Restoranınızı başarıya taşıyacak profesyonel danışmanlık hizmetlerimizle tanışın.
Hizmetlerimiz
1. Konsept Geliştirme & Marka Danışmanlığı
Restoranınıza özel konsept ve marka kimliği tasarımı.
-
- İşletmenizin hedef kitlesi ve lokasyonu doğrultusunda yaratıcı konseptler geliştiriyoruz.
- Logo, menü tasarımı ve dekor önerileriyle bütünsel bir marka kimliği sunuyoruz.
- Konsept danışmanlığımız, yalnızca fikir değil; sahada uygulanabilir çözümler sağlar.
- Hedefimiz, hem görsel hem deneyimsel olarak müşteriye unutulmaz bir restoran deneyimi sunmak.
2. Menü Planlama & Reçete Geliştirme
Lezzetli ve kârlı menüler tasarlıyoruz.
- Yerel ve uluslararası yiyecek trendlerini analiz ederek özgün menüler oluşturuyoruz.
- Reçetelerin gramaj ve porsiyonlarını standartlaştırıyor, sunum önerileriyle tamamlıyoruz.
- Menü planlamasında maliyet analizi de yaparak işletmenin kâr marjını artırıyoruz.
- Hem şefler hem işletme sahipleri için uygulanabilir ve pratik bir sistem sunuyoruz.
3. Maliyet Analizi & Kârlılık Optimizasyonu
İşletmenizin kârlılığını artırıyoruz.
- Gıda maliyetleri, personel giderleri ve genel işletme masraflarını analiz ediyoruz.
- Stok yönetimi, satın alma süreçleri ve maliyet optimizasyonu ile verimliliği artırıyoruz.
- İşletmenizin kısa ve uzun vadeli kârlılığını maksimuma çıkarmayı hedefliyoruz.
4. Ekip Eğitimi & Operasyonel Rehberlik
Personelinizi profesyonel seviyeye taşıyoruz.
- Mutfak ve servis personeline özel eğitim programları sunuyoruz.
- İşletme içi görev tanımları, hijyen ve güvenlik protokolleri oluşturuyoruz.
- Denetim çizelgeleri ve operasyonel rehberler ile her günün sorunsuz geçmesini sağlıyoruz.
- Eğitimlerimiz hem teorik hem pratik odaklıdır.
5. Mutfak Kurulumu & Ekipman Danışmanlığı
Mutfak düzeninizi verimli ve işlevsel tasarlıyoruz.
Yeni kurulacak işletmeler için iş akışına uygun mutfak yerleşim planları oluşturuyoruz.
Doğru ekipman seçimi ve yerleşimi konusunda teknik danışmanlık sağlıyoruz.
2D/3D mutfak planları ile sahada kolay uygulanabilir bir kurulum sağlıyoruz.
Amacımız, hem verimli hem güvenli bir mutfak tasarımı sunmak.
6. Süreç Dokümantasyonu & Denetim Sistemleri
İşletmenizi standartlarla güvence altına alıyoruz.
İşletme içi kurallar, iç yönetmelikler, temizlik kontrol listeleri ve denetim tabloları hazırlıyoruz.
Malta ve Avrupa gıda güvenliği mevzuatına uygun belgeler ile çalışıyoruz.
Denetim ve raporlama sistemleri ile uzun vadeli kontrol ve sürdürülebilir kalite sağlanır.
Restoranınızı Bir Üst Seviyeye Taşıyalım
Profesyonel danışmanlık hizmetlerimiz hakkında detaylı bilgi almak ve projelerinizi görüşmek için bizimle iletişime geçin.